Presente na 11ª Festa Nacional do Chimarrão, o Instituto Escola do Chimarrão serviu, nos dez dias de festa, mais de 14,6 mil litros de água quente e mais de 2,7 mil de erva-mate fornecida pelas ervateiras Madrugada e Elacy. Na opinião do diretor executivo Pedro Schwengber, que coordenou o Chimarródromo, a Fenachim foi um evento grandioso e magnífico porque o público que o prestigiou e as pessoas que estiveram no parque, teceram comentários de satisfação.

Schwengber salienta que foi visível a satisfação da comissão organizadora, dos participantes, dos expositores, dos artistas que vieram, sem falar que a energia circulante no parque foi muito grande. “Já participei de várias festas do chimarrão e posso dizer que esta Fenachim teve uma energia positiva muito grande e também, o tema chimarrão foi mais abordado e divulgado”, afirma. Ele acrescenta que muitas pessoas vieram para sorver e conhecer o trabalho da escola sobre o preparo da bebida típica.

Schwengber relata que veio gente de Porto Alegre para assistir uma palestra sobre o chimarrão. Para ele, é gratificante porque  a bebida está tomando dimensões. Cita que, coincidentemente com a 11ª Fenachim, uma emissora de televisão do centro do país veiculou pesquisa que registra o aumento do consumo da erva-mate. “A visão que se tem, a lição que se tira deste sucesso, nos dá vontade de fazer cada vez melhor”.

A exemplo da 11ª Fenachim e demais edições da festa e demais eventos que participa, a Escola do Chimarrão sempre tem um livro de presenças onde os visitantes registram o nome, cidade de origem e deixam uma mensagem. Algumas delas são muito significativas e enaltecem o hábito salutar do chimarrão e o trabalho desenvolvido pela escola em ensinar 36 maneiras diferentes de preparo.

Avaliando as mensagens, Schwengber frisa que o livro serve como referência e estatística para saber onde o instituto esteve, serve para as pessoas deixarem sugestões que incrementam o trabalho, mas serve principalmente para as pessoas falarem sobre a experiência que tiveram no contato com a Escola do Chimarrão. “Posso afirmar que o livro vai fazer história porque existem poucos registros sobre o chimarrão. Como escola, queremos deixar a nossa marca ao longo do tempo e fazer história.” Ele destaca o registro de um senhor de 85 anos, que diz que finalmente aprendeu a tomar chimarrão, hábito que tem desde criança mas que tinha dificuldades de preparo. “Outras deixam a sua gratidão por ter alguém que se preocupa com uma bebida tão típica e tão conhecida”.

PRÓXIMOS EVENTOS
O Instituto Escola do Chimarrão tem uma agenda cheia de participações em eventos. Schwengber diz que a entidade tem um caminho que está trilhando e cita alguns dos eventos agendados, como no Carrefour, que é um dos patrocinadores da escola. A primeira grande viagem do ano vai ser no dia 31 de maio, rumo Brasília, onde acontece entre os dias 3 e 13 de junho, a ExpoTchê. Depois deste evento, vai permanecer na capital e em Goiânia, desenvolvendo atividades na empresa.

Também tem agendados outros eventos como a Femate, de Arvorezinha, a Semana Farroupilha em setembro em Porto Alegre, bem como, atividades agendadas em Coqueiro Baixo e Camaquã. De 1º a 10 de outubro e no final do mesmo mês deverá estar no Rio de Janeiro participando de dois eventos. Tem convites, ainda, para participar de feiras em Santa Maria em estados do Nordeste, além de Rondônia. Nos dias 29 de 30 de maio estará presente na Festa do Milho & Feijão 2010, em Candelária, e está confirmada a presença na Semana Interna de Prevenção de Acidentes de Trabalho da CTA-Continental.

Schwengber está em tratativas para participar da Oktoberfest em Santa Cruz do Sul. “Há mais de um ano que a gente vem com a agenda lotada.”